Si usted va a plantar un huerto, a continuación, añadir los calabacines son una sana, sabrosa y fácil de mantener - perfecta para su uso en la cocina, tanto en platos salados y dulces.
Tipos de calabacín
Si usted tiene un jardín o ir a plantar un huerto, considerar la plantación de calabacín - calabaza familia, calabacines son deliciosos en la cocina y una rica fuente de calcio, hierro, potasio, fósforo, vitamina A y C. Dividido en dos categorías - enredaderas y lianas - calabacines son de varios tipos, formas, tamaños y colores. Siguen caracterizándose por una flor de color amarillo que precede al nacimiento de su propia calabacín, fomentando su producción continua.
Bache
Calabacín cocozelle: cilíndrica con una presentación, que se caracteriza por su luz y rayas de color verde oscuro, son los calabacines con el más grande, que alcanza una longitud de 35 cm, las necesidades de entre 45 y 50 días a dar sus frutos.
Calabacín Tondo Chiaro di Nizza: con una forma redondeada, del tamaño de una naranja, se presenta con matices de color verde pálido, las necesidades de entre 50 y 55 días para dar sus frutos.
Calabacín Di Faenza: estrecho, corto y de color verde brillante, este calabacín necesita entre 45 y 50 días a dar sus frutos.
Calabacín Striato d'Italia: con forma de cilindro, se presenta con matices de color verde oscuro y las telas a rayas de luz, las necesidades de entre 45 y 50 días a dar sus frutos.
Calabacín Aristocrat: verde, amplio, cilíndrico, necesita entre 45 y 50 días a dar sus frutos.
Calabacín Greyzini: con forma de cilindro, se presenta con tonos gris-verdes y tiras de luz; necesidades entre 50 y 55 días para dar sus frutos.
Enredadera
Calabacín Spineless: cilíndricos y de color verde oscuro, la pulpa de este tipo es muy sabroso zucchini, necesita entre 45 y 50 días a dar sus frutos.
Calabacín Tromboncino: ancho y cilíndrica, tiene un tinte de color verde claro y alcanza una longitud de 25 cm, necesitará entre 50 y 55 días a fruta.
Calabacin Gold Rush: amarillo, cilíndrica, tiene una pulpa blanca, necesita entre 50 y 55 días para dar sus frutos.
Calabacín Condor: la forma de un cilindro, presenta con tonos de color verde oscuro y manchas de luz, las necesidades de entre 45 y 50 días a dar sus frutos.
Calabacín Seneca Milano: verde oscuro y cilíndrica, es un muy sabroso zucchini, necesita entre 40 y 45 días a dar sus frutos.
Calabacín Roly Poly: con una forma redondeada, que se caracteriza por sus tonos de color verde pálido, manchas de color amarillo y sabor a nuez, necesita entre 45 y 50 días a dar sus frutos.
Elija y sembrar calabacines
Elegido el tipo de planta de calabacín desea, puede adquirir como semilla o como planta en maceta - asegurarse de que el último es de aspecto saludable, con muchas ramas y que no son partes, ni contener insectos o restos de los mismos. En la primavera, preferentemente de 2 o 3 semanas antes de la última helada, sembrar calabacines en pequeñas macetas de turba, y manténgalo en un lugar privado. A finales de primavera, cuando el clima es más cálido ahora, trasplantar las plantas de semillero en el jardín o jardín: calabacines necesitan aire fresco, con mucho sol directo y una tierra rica en nutrientes (agregar el fertilizante y / o materia orgánica). Los calabacines rodados requieren más espacio que sus homólogos de las vides, así que tenlo en cuenta al momento de plantar. Con una anchura de entre 60 cm y una altura de 3m50cm y entre 30 cm y 80 cm, cada planta produce una media de 20 calabacines.
Su mantenimiento
Calabacines no requieren un gran trabajo de mantenimiento en el jardín, a menos que el recorte frecuente, a fin de fomentar su floración y consecuentemente el desarrollo de nuevos frutos. El riego debe ser constante, sobre todo después de la formación de calabacines que, aunque requieren mucha agua para crecer bien y rápido, no aprecian un suelo demasiado húmedo, pero bien drenado antes.
Cultivo y consumo
Los calabacines deben ser cosechados cuando tienen una anchura de 5 cm y una longitud de 15 a 20 cm - esto es cuando usted es más sabroso. Para sacarlos de la planta, cortar el tallo, respetando una distancia de unos 3 cm de sí mismo calabacín. Ideal para una serie de recetas sin el calabacín se pueden almacenar en una bolsa de plástico en el refrigerador por lo menos una semana. Los calabacines también se pueden congelar - se recomienda que sólo se cortan los calabacines en rodajas, escaldar los 1 ó 2 minutos antes de la congelación. Para aquellos que desconocen, la misma flor del calabacín es comestible y se utiliza mucho en la cocina italiana, donde se fríe antes de ser saboreada. Buenas ganancias para el año ... aún hay más!
