Las patatas junto con el trigo y el arroz es uno de los tres principales alimentos y ruedas alimento completo, siendo una excelente fuente de energía. Conocer las principales variedades de papas y cómo plantarlas en su jardín de vegetales. Así podrá disfrutar del sabor de las verduras naturales y frescos de su jardín.
El origen de la papa
La papa es el nombre científico Solanum tuberosum tubérculos y es una planta perenne que, como los tomates y las berenjenas pertenecen a la familia de las solanáceas. Es una hortaliza originaria de los Andes, en América, que se cultiva desde hace más de 7.000 años. La papa fue introducida en Europa en el siglo XVI, donde se extendió por todo el mundo. En la actualidad, los mayores productores mundiales de papa son: China, Rusia, India, Ucrania, Estados Unidos, Alemania, Polonia, Bielorrusia, los Países Bajos y Francia.
Piel de patata de patatas rojas y la piel amarilla
La patata, como la lechuga, que se distingue por su tamaño, textura, sino también por su color. En este sentido, la papa se divide en dos variedades principales: la piel de patata de patatas rojas y la piel amarilla.
Piel de patata roja
Asterix: tiene una pulpa muy amarilla, la madurez semi-temprano con un rendimiento semi-finales y alta. Tubérculos produce ovalada, alargada y de gran tamaño con un alto contenido de materia seca. Es una variedad que es muy susceptible al ataque de Phytophthora (un género de protistas que ataca a las plantas) en las hojas. Es ampliamente utilizado como patatas congeladas prefritas.
Bartina: presenta una carne bastante amarilla, madurez semi-temprano con un rendimiento semi-finales y alta. La producción de tubérculos alargados forma redonda, de gran tamaño y un bajo contenido de materia seca. Tiene buena resistencia a la mayoría de los virus, y moderadamente resistente al ataque por las hojas de Phytophthora. Su producción requiere el consumo inmediato.
Désirée: muestra una carne de color amarillo claro, con semi-maduración temprana semi-finales y de alto rendimiento. Tubérculos produce oval, alargada y de gran tamaño, con un buen contenido de materia seca. Su producción requiere el consumo inmediato y también se utiliza mucho en el comercio de patatas congeladas prefritas.
Kondor: carne amarilla tiene un vencimiento claro, semi-temprano con un rendimiento semi-finales y alta. Tubérculos produce oval, alargada gran tamaño y un bajo contenido de materia seca. Es una variedad que es resistente a varios virus, y moderadamente resistente al ataque por Phytophthora.
Raja: tiene una pulpa muy amarilla, la madurez semi-temprano con un rendimiento semi-finales y muy alta. La producción de tubérculos de forma oval con un tamaño y cantidad moderada de materia seca. Tiene una resistencia a la mayoría de los virus, siendo susceptibles al ataque de las hojas de Phytophthora. Es ampliamente utilizado como pre-paquete de patatas fritas.
Romano: presenta una pulpa de color blanco amarillento, con maduración temprana semi-semi-finales y tienen un buen ingreso. La producción de tubérculos alargados forma redonda, de gran tamaño y una cuestión de baja o moderada seco. Ofrece resistencia a algunos virus, pero es muy susceptible al ataque de las hojas de Phytophthora. Su producción requiere un consumo instantáneo.
Patata amarilla corteza
Alaska tiene una carne de color amarillo blanquecino, con la madurez temprana, de alto rendimiento y tiene hasta 11 tubérculos por planta. La variedad es ideal para los climas más cálidos, sobre todo mediterránea.
Aminca: tiene una carne de color amarillo claro con la madurez temprana y alto rendimiento. La producción de tubérculos alargada ovalada de tamaño y tiene un nivel moderado de materia seca. La variedad es ampliamente utilizado en la comercialización de patatas prefritas congeladas.
Baraka muestra una carne de color amarillo claro con maduración tardía y muy alto rendimiento. Produce tubérculos ovalada de gran tamaño y con un alto contenido de materia seca. Ofrece una mayor resistencia a la mayoría de los virus, pero es probable que sus hojas son atacadas por Phytophthora. Su producción es común en las patatas prefritas congeladas.
Bintje: presenta una carne de color amarillo claro, madurez semi-temprano con un rendimiento semi-finales y alta. Tubérculos produce oval, alargada y de gran tamaño, con un buen contenido de materia seca. Es muy susceptible al ataque de las hojas de Phytophthora. Su producción se destina para el consumo inmediato y también se usa ampliamente como patatas congeladas prefritas.
Escort: ofrece una carne de color amarillo claro, madurez semi-temprano con un rendimiento semi-finales y alta. La producción de tubérculos alargados ovalada de tamaño con un bajo contenido de materia seca. Tiene buena resistencia al ataque por las hojas de Phytophthora. Destinados a ser consumidos rápidamente y se usa ampliamente como papas congeladas prefritas.
Frieslander: pulpa tiene un color amarillo con un rendimiento de maduración muy temprana y moderada. Tubérculos produce un gran tamaño de forma ovalada y un bajo contenido de materia seca. Se cuenta con suficiente resistencia a varios virus, siendo susceptibles al ataque de las hojas de Phytophthora.
Hermes: tiene una pulpa muy amarilla, la madurez semi-temprano con un rendimiento semi-finales y alta. Produce tubérculos de forma redonda-ovalada de gran tamaño y con un nivel moderado de materia seca. Es susceptible al ataque de las hojas del género Phytophthora, a pesar de una enorme resistencia a muchos virus.
Jaerla: tiene una carne de color amarillo claro con la madurez temprana y alto rendimiento. Produce tubérculos de forma redonda-ovalada de gran tamaño y con un bajo contenido de materia seca. Es el ataque de Phytophthora frágil en sus hojas.
Kennebec: tiene una pulpa blanca, con la maduración temprana semi-semi-finales y de alto rendimiento. Produce tubérculos de forma redonda-ovalada de gran tamaño y con un buen contenido de materia seca. Es muy resistente al ataque por Phytophthora.
Monalisa: es una variedad que se ha desarrollado en Holanda y, a menudo se cultiva en Francia y Portugal. Presenta una carne de color amarillo claro, semi-madurado tarde y rendimiento muy alto. Produce tubérculos de tamaño oval alargado demasiado grande. Sus hojas son susceptibles de ser atacados por Phytophthora. Su producción es un consumo instantáneo.
Picasso: carne amarilla tiene un vencimiento claro, semi-temprano con un rendimiento semi-finales y alta. Tubérculos producir tamaño ovalada muy grande y tiene un nivel moderado de materia seca. Su producción requiere un consumo rápido.
Sinora: presenta una carne de color amarillo claro, con la madurez temprana y alto rendimiento. Tubérculos produce oval-forma redonda y de gran tamaño, con un buen contenido de materia seca. Es una variedad cuyas hojas son susceptibles de ser atacados por Phytophthora. Es ampliamente utilizado en la producción de patatas prefritas congeladas.
Spunta: carne amarilla tiene un rendimiento temprano y muy alto claro, semi-madurado. La producción de tubérculos alargada y de gran tamaño, con un nivel moderado de materia seca. Tiene una buena resistencia a muchos virus, sin embargo, es altamente susceptible al ataque de las hojas de Phytophthora. La frescura de su producción requiere un consumo rápido.
Clima y mejor época para plantar patatas
El mejor momento para el cultivo de papas se relaciona a donde estás. Por ejemplo, en Brasil, la mejor época para plantar patatas va de agosto a septiembre / octubre y en Europa, la siembra se produce en los meses de marzo a mayo. Esto sucede debido a las temperaturas que se sienten en sus respectivos países. El mejor clima para el cultivo de papas es templado, cuya temperatura promedio no debe superar los 20 grados centígrados.
Cómo plantar patatas en su jardín
Para plantar correctamente patatas en su jardín o huerto, debe realizar los siguientes pasos:
La adquisición de las semillas de papa directamente de un vivero
Para plantar patatas, las patatas se pueden utilizar que están a la venta en un supermercado, sin embargo, mediante la plantación de semillas le permiten obtener las patatas sabrosas. Como tal, debe viajar a una tienda de guardería o semilla para saber qué tipo de papas que mejor se adapte a su jardín y obtener las semillas respectivas.
Fertilizar el suelo antes de la siembra
Para las papas pueden crecer de una manera sana, la tierra tiene que ser abonado con un mes de antelación. Puede utilizar una base cubierta de plantas con tierra, estiércol o paja, o cualquier tipo de fertilizantes orgánicos. Por lo tanto, la tierra de su jardín será el más fértil y se puede obtener todos los nutrientes necesarios para la siembra se puede hacer.
Coloque las semillas en la tierra
Las semillas se deben colocar en el suelo por separado, con cerca de 30 centímetros de profundidad y se deben cubrir con tierra y estiércol, paja o compost.
Regar el suelo con regularidad
Después de plantar las semillas, el agua debe aterrizar en una base regular para que el papa puede tener lugar. En tan sólo unas semanas, los resultados saltarán a la vista, ya que los brotes de papa comenzó a crecer directamente de la tierra.
El crecimiento y la maduración de las patatas
A diferencia de la cebolla del limón hasta que las patatas no deben exponerse al sol por largos períodos de tiempo, ya que esto afecta su producción. A medida que las patatas están creciendo, que debería estar cubierto con tierra y estiércol, paja o compost a los tubérculos no son el sol. Este es un procedimiento obligatorio, ya que si los tubérculos atrapan el exceso de sol puede ser tóxico y verde, que puede estropear la siembra respectiva.
Cuando la cosecha de patatas
Las patatas tienen aproximadamente entre 14 a 16 semanas en madurar y cuando empiezan a ganar la flor es una señal de que están casi listas para ser cosechadas. Cuando las plantas comienzan a secarse y amarillo, el cultivo está listo para ser realizado, puesto que los tubérculos han alcanzado su máximo desarrollo.
