Como cultivar pimenta

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De especiaria disputada pelos povos ibéricos a planta ornamental, a pimenta tem seu lugar como protagonista da História. O tempero picante que conquistou paladares aqui e alhures, principalmente entre os portugueses e espanhóis, também descobriu-se uma bela aquisição em vasos ornamentais graças à combinação do verde das folhas e do vermelho vivo da espécie Capsicum, a mais usada tanto para fins culinários quanto para objeto estético – sem contar o famoso uso contra o “mau-olhado”, tão comum na crendice popular.

Vasos com pimenteiras são facilmente encontrados em lojas de jardinagem e feiras livres, geralmente por preços razoáveis, porém muitos preferem cultivar suas próprias pimentas adquirindo sementes ou retirando-as de pimentas para uso culinário. O plantio de pimenteiras não chega a ser um desafio ao jardineiro de primeira viagem, mas é preciso que se sigam algumas regras simples para que se possa cultivar pimenta sem transtornos.

A escolha de cultivares de pimenta saudáveis e resistentes é o primeiro e mais importante passo para o sucesso da empreitada. Adquira sementes de pimenteiras reconhecidamente fortes e de boa procedência. Escolha um vaso cerâmico de tamanho médio e preencha-o com terra vegetal leve, fértil e com boa capacidade de drenagem. A semente da pimenteira deve ser colocada em uma profundidade considerável; faça um sulco com pelo menos 20 centímetros.

O principal segredo a ser seguido para cultivar pimenta é obedecer a necessidade dela por calor; pimenteiras não toleram temperaturas baixas e geadas, por isso cultive-as sempre em períodos quentes do ano. Mantenha o substrato sempre úmido, sem encharcar. A pimenteira já estará pronta para sua primeira floração quando atingir cerca de 15 centímetros de altura, pois as raízes já estarão desenvolvidas e as folhas, viçosas e bem distribuídas.

As primeiras pimentas começam a brotar cerca de dois meses após a floração, mas se o clima for favorável – água na medida certa e calor – a pimenteira pode acelerar esse processo. O conjunto harmonioso entre o verde-escuro das folhas e o carmim (ou mesmo o amarelo) dos frutos forneceu à pimenta o mais novo status de planta ornamental, o que não impede o uso culinário e medicinal das pimentas que brotam desses vasos.

Recomenda-se a poda das pimenteiras após a frutificação para melhor desenvolvimento dos brotos e consequente melhora e acréscimo na produção de pimentas. As espécies de pimenta mais usadas como ornamentais são a pimenta dedo-de-moça, a pimenta cumari e a pimenta malagueta.

Como cultivar rosas

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Há quem afirme que a rosa foi a primeira flor “domesticada” da humanidade, embora não haja relatos precisos que corroborem essa afirmação. Para muitos, a rosa é sinônimo de flor de corte, presente certeiro em efemérides pessoais e orgulho de quem possui uma bela e viçosa roseira no jardim. Muitos amantes da jardinagem gostariam de saber como cultivar rosas mas não se atrevem por imaginar ser um esforço hercúleo cuidar com propriedade das flores. Como tudo que envolve o trato do jardim, o cultivo de rosas é um amálgama de trabalho dedicado, conhecimento específico e amor ao que se faz.

Tudo começa com o preparo do solo. O substrato precisa ter capacidade de drenagem muito boa, para que a água não encharque o substrato. O solo precisa ser rico em matéria orgânica oriunda de esterco animal bem curtido e de suplementos de boa cepa, como farinha de osso, e com pH neutro ou levemente ácido.

Adquira mudas de roseira em locais de confiança, e escolha a que mais se adeque ao que se pretende das rosas no jardim. Existem roseiras que nascem em trepadeiras, em arbustos e rasteiras. O espaçamento entre as mudas precisa ser amplo para que as rosas possam vicejar e florir sem competir por espaço. Rosas que nascem em arbustos e trepadeiras pedem pelo menos um metro de distância entre mudas; as demais espécies podem ficar entre 50 centímetros e um metro longe uma da outra.

Rosas precisam de sol pleno para melhor florir, por isso não descuide do ambiente em que a planta fincará suas raízes. O melhor período do ano para plantar as mudas de roseiras é a época mais fria do outono, para que o inclemente sol do verão não as mate. As regas no início devem ser diárias mas sem exageros até que as raízes cresçam. O espaçamento das regas das roseiras dependerá do clima: em tempos secos, regue duas vezes por semana; já quando a umidade relativa do ar estiver alta, basta molhar a terra uma vez por semana. Para saber quando regar, observe o substrato: ele precisa estar seco, mas não esturricado.

A poda da roseira é de vital importância para o seu desenvolvimento. Use sempre tesouras de poda esterilizadas e muito bem afiadas, cortando os ramos secos ou pouco produtivos rentes ao  caule principal de forma diagonal. As podas são feitas todos os anos entre os meses de junho e agosto, o ápice do inverno. O primeiro reforço na adubação é feito juntamente com a poda anual e repetido pelo menos mais duas vezes: no auge do verão e um pouco antes do início do outono. Continue usando esterco animal curtido e incorpore torta de mamona e farinha de osso à mistura.